You are currently browsing the category archive for the ‘Snack’ category.
Lekker als voorgerecht samen met de garnalenkoekjes (zie foto), of gewoon als aziatische tapas.
Makkelijk te maken en heerlijk fris en licht.
Spaanse tapas. Eigenlijk heel 2004, maar nog steeds lekker. Leuk in van die rode schaaltjes, stinken naar knoflook en een slobberwijntje. Aan het wijntje mag je natuurlijk al beginnen als je aan het koken bent.
- Champignon bacon spiesjes
- Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
- Tortilla
Uit de zilveren lepel:
“Tartines worden altijd koud opgediend en moeten een prominente smaak hebben. Ze zijn nauw verwant met gewone canapés en crostini (die ook warm gegeven worden) maar hebben eigen regels. Op de eerste plaats zijn ze klein en nooit overvol. Wat de vorm betreft, kunt u uw fantasie de vrije loop laten: sterren, harten, ovalen, ruiten, vierkanten en driehoekjes. Bijna alle broodsoorten zijn geschikt, behalve soorten roggebrood die makkelijk kruimelen. De korst moet altijd verwijderd zijn. Het brood wordt bijan altijd beboterd om te voorkomen dat het doorweekt raakt.
Haal de boter minsten 1 uur voor gebruik uit de koelkast, zodat hij goed smeerbaar is. Tevoren klaargemaakte tartines kunt u afdekken met folie.”
Erg leuke hapjes om zelf te maken. Zien er smakelijk uit en zijn dat ook.
Dit weekend heb ik verschillende happen gemaakt naast Tartines ook Tonijnballetjes en Zalmmousse met kaaskletskoppen.
Dit weekend heb ik verschillende happen gemaakt Tonijnballetjes, Tartines en Zalmmousse met kaaskletskoppen. Deze wil ik natuurlijk graag met jullie delen.
Deze tonijnballetjes hebben een frisse smaak door de citroen die er door verwerkt is.
Pas wel op met de rucola, voor je het weet hebben je gasten een groene sliert over hun gezicht.
De hapjes kun je prima van te voren maken en zijn in de koelkast goed te bewaren.
Via een collega op de valreep nog meegekregen. Zalmmousse op kaaskletskoppen. Ik was op zoek naar een gemakkelijk en lekker hapje en dat heb ik bij deze gevonden. Ook erg lekker op gewoon een toastje. Dit weekend heb ik verschillende happen gemaakt naast de zalmmouse ook Tonijnballetjes en Tartines.
Overgenomen uit ‘het prutje van Riet’ van Kimske.
Heb het geprobeerd en MJAM!! Dat is lekker (en super simpel).
Eigenlijk goed te vergelijken met een smeuig kaas-uien-broodje. Lijkt alsof het zo van de bakker komt.
Als het herfst wordt, verschijnen ze weer. Pompoenen! Niet alleen leuk voor haloween, ook lekker in de soep. Snel, makkelijk en voedzaam.
Zelf bapao maken. Het lijkt veel werk, maar dat valt heel erg mee. Geeft alleen wel een boel afwas.
Stomen doe je in een stoommandje, speciale stomer of gewoon in een pan met vergiet.
Recente reacties