Spaghetti met ballen

Boodschappenlijstje (2 personen)

• 200 gram rundergehakt
• 8 champignons
• 1 sjalotje
• 1 stengel bleekselderij
• 1 kleine prei, fijngehakt
• 1 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• blik (fijngesneden) tomaten
• peper, zout en eventueel wat knoflookpoeder
• spaghetti

En dan?

Snijd de sjalot, champignons en de stengel bleekselderij heel fijn, doe eventueel in de keukenmachine. Kneed het groentemengsel door het gehakt samen met een ei en de paneermeel. Breng op smaak met peper, zout en knoflookpoeder. Maak hier kleine gehaktballetjes van. Verhit wat boter of olie in een pan en bak daarin de gehaktballetjes rondom bruin. Bak de prei even mee en voeg het blik gesneden tomaten toe. Breng de saus op smaak met peper en zout en laat op laag vuur lekker sudderen.

Kook ondertussen de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Lekker met salade.

Noodles met garnalen, sweet chili en paksoi

Niet mokken, lekker wokken. Snelle wokschotel zonder prut van Conimex. Wel met sweet chili uit de fles

Boodschappenlijstje

2 personen

• Noodles
• 15 grote garnalen, rauw en gepeld
• 150 gram (baby) paksoi, fijngesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 4 champignons, in vieren

Spaanse tapas, drie hapjes

Spaanse tapas. Eigenlijk heel 2004, maar nog steeds lekker. Leuk in van die rode schaaltjes, stinken naar knoflook en een slobberwijntje. Aan het wijntje mag je natuurlijk al beginnen als je aan het koken bent.

• Champignon bacon spiesjes
• Albondigas, gehaktballetjes in tomatensaus
• Tortilla