Boodschappenlijstje (4 personen)

  • 8 kipkarbonades (of drumsticks)
  • 1 eetlepel tomatenketchup of chilisaus
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • sap en rasp van een citroen
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 cm gemberwortel, geschild en geraspt
  • 100 ml koude kippenbouillon (van een tablet)

En dan?

Leg de kip in een ovenschaal. Meng de overige ingrediënten door elkaar en giet het over de kip. Roer de kip even goed door, zodat de marinade goed is verdeeld. Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast.

Bereiden: verwarm de oven voor op 180 graden. Roer de kip nog even door in de marinade en zet de ovenschaal in de oven.  Bak de kip in ongeveer een uur gaar en bruin. Halverwege de baktijd keren.

Lekker met rijst en boontjes of roerbakgroente.